6月

有機葡萄のラムレーズンサンド

cannele_lite

大好きなオーガニックレーズンを見つけてから、
時々作っていたラムレーズンカヌレ。
今回はもっとラムレーズンを楽しんでいただける形にしました。

じっくりと上質ラムに漬かったレーズンは
潰したりせず粒のままゴロゴロと。
クリームは少しだけ酸味をプラスしたチーズベースで爽やかに、
アクセントにはオーガニックのローストくるみを合わせました。
カヌレは一番ラムが際立つガリガリに焼き上げた贅沢ラムプレーンを。

このカヌレの主役はレーズン。
私が出会った中で、一番美味しいと思ったレーズンです。
繊細で上品な香りが口の中に広がり、後味まで優しく、
ラムやカヌレと調和します。

葡萄農家の娘が選んだレーズンで作るラムレーズンサンド、
ぜひご賞味くださいませ。

※ラムレーズンとクリームには微量のアルコールが含まれます。

原材料

信州産牛乳、素焚糖、地粉(信州産小麦)、地卵(浅間小町)、ラム酒、クリームチーズ、オーガニックレーズン、オーガニッククルミ、グラスフェッドバター、

※特定原材料等28品目:乳、小麦、卵、くるみ


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