本場讃岐の和三盆

日本で香川や徳島でしか栽培されていない
竹糖から作られる和三盆。

職人さんが手作業で時間をかけて作り上げる和三盆の特徴は、
そのまろやかでととける口どけ。

リテで使用するのは讃岐和三盆。
和三盆カヌレに使用する甘みは、すべてこの和三盆です。

ほろりとほどけるような口どけは
カヌレにすると絹のような、とてもなめらかな舌触りに。

シンプルな和三盆カヌレは
緑茶やほうじ茶など和茶とのペアリングがぴったりです。
シンプルなので浅中煎のコーヒー中も。

ぜひリテの贅沢ラムプレーンとの食べ比べも、
お楽しみ頂ければ幸いです。