1月

本場讃岐の和三盆

cannele_lite

日本で香川や徳島でしか栽培されていない
竹糖から作られる和三盆。

職人さんが手作業で時間をかけて作り上げる和三盆の特徴は、
そのまろやかでととける口どけ。

リテで使用するのは讃岐和三盆。
和三盆カヌレに使用する甘みは、すべてこの和三盆です。

ほろりとほどけるような口どけは
カヌレにすると絹のような、とてもなめらかな舌触りに。

シンプルな和三盆カヌレは
緑茶やほうじ茶など和茶とのペアリングがぴったりです。
シンプルなので浅中煎のコーヒー中も。

ぜひリテの贅沢ラムプレーンとの食べ比べも、
お楽しみ頂ければ幸いです。

原材料

牛乳(信州製造)、和三盆(徳島産)、小麦粉(長野県産)、卵(長野県産)、日本酒(信州地酒)、グラスフェッドバター

※特定原材料等28品目:乳、小麦、卵


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