ピンクペッパーガナッシュ

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毎年冬だけ登場するリテのガナッシュ。

ビターでなめらかなガナッシュには、
オーガニックのピンクペッパーがよく合います。

ピンクペッパーは、ペッパーとありますがコショウとは別物。
スパイシーでかすかに甘い香り、
口にした瞬間のさわやかな酸味とフルーティな甘さがたまらない、
南米原産の魅惑の実です。

刺激的な香りは、大人の愉しみ。
赤ワインや、ウイスキー・ラムなどの蒸留酒と合わせて、
ぜひ大人なショコラをお楽しみください…❤

信州産牛乳、素焚糖、地粉（信州産小麦）、地卵（浅間小町）、クーベルダークチョコレート、ラム酒、グラスフェッドバター、カカオパウダー、ピンクペッパー

※特定原材料等28品目：乳、小麦、卵、大豆（チョコレート）

＜カヌレ構成＞
カカオ生地：カカオ生地
デコレーション:クーベルダークチョコレートガナッシュ/ピンクペッパー/カカオパウダー

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リッチキャラメルショコラクランチ