雪綿帽子の贅沢プレーン
cannele_lite
カヌレリテ
軽井沢で出会った、日本草木研究所さまの「FOREST SYRUP」。
軽井沢の離山で採れるモミ、アカマツ、カラマツ、アブラチャン、ヒノキなど五種の香木を蒸留した、「飲む森林浴」とも呼ばれる特別な一品に
リテシェフは一目惚れしてしまいました。
このフォレストシロップを活かしたくて、
とろりと追熟した洋梨のリテのコンフィチュールと
長野で作られるクラフトジンをリキュールにしたカヌレと合わせました。
みなさまにも軽井沢の森の香りと
瑞々しい秋の美味しさを、お届けできますように。
信州産牛乳、素焚糖、地粉(信州産小麦)、洋梨、地卵(浅間小町)、ブランデー、グラスフェッドバター、フォレストシロップ、クローブ
※特定原材料等28品目:乳、小麦、卵
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