Suicaのペンギンカヌレ

東京駅グランスタといえば、
絶対に忘れられないこのファニーなお顔。

リテ初の動物カヌレは、Suicaのペンギンカヌレ。
グランスタ限定でお作りしております。

上質なカカオパウダーとクーベルダークチョコレートで作り上げる、
リテのシンプルで上品なカカオのカヌレは、

チョコレート好きでグルメなお客様より、
「フランスで食べた大好きなオペラのケーキを想い出すの」
と言っていただけた、濃厚かつ贅沢な一品。

そんなリテで人気のチョコレートカヌレに、
カカオバターでSuicaのペンギンをあしらいました。

このカヌレの誕生秘話は一言では語りきれません。

最初のペンギンはおおよそSuicaのペンギンからは程遠く、
なんともひどいお顔で（公開すると炎上しそうなくらい）、
試行錯誤は幾度となく続き、
素材も様々なものにトライ。
終盤シェフは白いカカオバターまみれになりながら、
やっとやっと、この子が誕生しました。

一つ一つ手作りで仕上げるため、１羽１羽、表情も少しずつ違います。
絵本から飛び出したような柔らかさと優しさを、
ふんわりなラインで仕上げることで、カヌレでSuicaのペンギンを表現してみました。

グランスタ限定商品としてご用意しています。
おすすめの組み合わせはフルールミルクティー。
二つ合わせるとまるで、Suicaのペンギンが花束を持っているような、
お箱を開けた方が思わず笑顔になるような、そんなシーンを思い浮かべながら作っています。

チョコレートはお子様にも人気のフレーバーです。
ぜひご家族でも、大切な方とも、
仲良くわけっこしながら、もしくはわいわい取り合いしながら、
楽しんでいただけますように。